Noční vaření (CZE)

Mám takovou slabost.

Strašně ráda vařím po nocích, ideálně po půlnoci. Děti spí, nikdo po mě neskáče, nikdo nic po mě nechce a já si v klidu dělám svoje. A ráno na mého drahého čeká několik hrnců jídel 🙂

Tady máte Chicken & potato stew, Jollof rice a vzadu si dopředu připravuji fazole na ráno (Fried beans).

Continue reading

Tomato Stew a Chicken Stew (CZE)

Tomato stew je takový základ nigerijské a africké kuchyně vůbec. Měla jsem možnost ochutnat kuchyni senegalskou, etiopskou, guinejskou a všude se dělala a pokaždé chutnala podobně. Chuťově je příjemná i pro ty, co nejsou zrovna fanoušky nigerijských jídel. Nic se z ní totiž netáhne, nedává se do ní žádné extra koření, nemá řekněme nezvyklé aroma a dá se jíst prakticky s čímkoliv.

Continue reading