”Akara” z cervene cocky (CZE)

Posledni dny mam tvorivou, porad mi v hlave sroti co bych mohla udelat lepe nebo jinak behem vareni. 
Continue reading

Advertisements

Můj první pounded yam (CZE)

Pamatuji si, jak jsem dělala své první fufu. Použila jsem krupici (semolinu), zoufale jsem to míchala v hrnci, snažila se zbavit hrudek a dát tomu správnou konzistenci. Nejdřív to bylo moc řídké, tak jsem přidala semolinu, z čehož se mi nadělaly hrudky které jsem pokoušela rozmíchat dalším přidáním vody. Hrůza a katastrofa která skončila v koši. To se událo tak šest let zpátky.

Continue reading

Noční vaření (CZE)

Mám takovou slabost.

Strašně ráda vařím po nocích, ideálně po půlnoci. Děti spí, nikdo po mě neskáče, nikdo nic po mě nechce a já si v klidu dělám svoje. A ráno na mého drahého čeká několik hrnců jídel 🙂

Tady máte Chicken & potato stew, Jollof rice a vzadu si dopředu připravuji fazole na ráno (Fried beans).

Continue reading